Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor | Contreras Suárez, Enrique (tutor) | es_MX |
| dc.creator | Torres Salcido, Gerardo | es_MX |
| dc.date.accessioned | 2021-11-26T00:53:42Z | - |
| dc.date.available | 2021-11-26T00:53:42Z | - |
| dc.date.issued | 1997 | |
| dc.identifier.uri | https://ru.ceiich.unam.mx/handle/123456789/2623 | - |
| dc.language | spa | es_MX |
| dc.rights | La titularidad de los derechos patrimoniales de esta obra pertenece a Torres Salcido, Gerardo. Su uso se rige por una licencia Creative Commons BY-NC-ND 4.0 Internacional, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/legalcode.es, fecha de asignación de la licencia 2021-10-23, para un uso diferente consultar al responsable jurídico del repositorio por medio del correo electrónico repositorio@ceiich.unam.mx | es_MX |
| dc.title | Los procesos de producción y abasto de tortilla en el México urbano. 1970-1994 | es_MX |
| dc.type | Tesis de doctorado | es_MX |
| dc.type | doctoralThesis | es_MX |
| dcterms.accessRights | Acceso abierto | es_MX |
| dcterms.bibliographicCitation | Torres Salcido, Gerardo. (1997). Los procesos de producción y abasto de tortilla en el México urbano. 1970-1994. (Tesis de doctorado). Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, UNAM. Recuperado de: https://ru.ceiich.unam.mx/handle/123456789/2623 | es_MX |
| dcterms.extent | 493 páginas | es_MX |
| dcterms.provenance | Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, UNAM | es_MX |
| dc.description.memberOf | Tesis | es_MX |
| dc.identifier.url | http://132.248.9.195/ppt1997/0246294/Index.html | - |
| dc.degree.name | Doctorado en Sociología | es_MX |
| dc.degree.discipline | Programa de Posgrado en Ciencias Políticas y Sociales | es_MX |
| dc.degree.grantor | Facultad de Ciencias Políticas y Sociales, UNAM | es_MX |
| Aparece en las colecciones: | Docencia | |
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