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Vista previaFecha de publicaciónTipoTítuloAutor(es)
TD_Los_procesos_de_produccion_y_abasto_.jpg.jpg1997Tesis de doctorado; doctoralThesisLos procesos de producción y abasto de tortilla en el México urbano. 1970-1994Torres Salcido, Gerardo
Jornadas2009_Cap20_Seguridad_y_soberania_alimentarias.pdf.jpg2010Capítulo de libro; Book chapterSeguridad y soberanía alimentarias. Ética y alternativas localesTorres Salcido, Gerardo
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